Kurczak z mozzarellą i pomidorkami

 Proste i szybkie danie. Doskonały dodatek do obiadu jak i do kolacji :)



Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• kilka pomidorków koktailowych
• kulka sera mozzarella
• sól
• 2 ząbki czosnku
• zioła prowansalskie
• bazylia

Filet przekrawam tak, żeby uzyskać cienkie płaty (szybciej się upiecze). Nacieram zmiażdżonym czosnkiem, doprawiam solą i ziołami prowansalskimi. Odkładam na jakąś godzinkę,

żeby się wszystko połączyło.
Następnie skrapiam odrobiną oliwy i wkładam do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 15 min. Po tym czasie wyciągam i układam plasterki mozzarelli i połówki pomidorków, posypując bazylią i wkładam z powrotem na ok.30 min.